أوسيترا الإمبراطوري

حبيبات كهرمانية كبيرة بنكهة رقيقة وزبدية ونهاية نقية.

أوسيترا الإمبراطوري هو الأفتح لونًا والأرقى بين أنواع الأوسيترا في مجموعة أدميرال. يأتي من الحفش الروسي (Acipenser gueldenstaedtii)، وتتدرج حبيباته الكبيرة، بحجم 3 مم فأكثر، من الكهرماني الفاتح إلى الأصفر. تمنحك كل حبة فرقعة لطيفة، تليها نكهة رقيقة وزبدية ونقية تدوم طويلًا على الحنك. يُحضَّر باستخدام تقنيات بحر قزوين التقليدية.

تفاصيل النوع

• النوع: Acipenser gueldenstaedtii
• النضج: أكثر من 10 أعوام
• وزن السمكة: 15–30 كغ
• حجم الحبيبات: 3.0 مم فأكثر
• اللون: من الكهرماني الفاتح إلى الأصفر
• النكهة: رقيقة، زبدية، نقية، مع نهاية طويلة

طريقة التذوّق
يُقدَّم مبرّدًا جيدًا بملعقة من الصدف. تتألق نكهته النقية عند تذوّقه بمفرده، ومع البليني يُفضَّل استخدام كمية خفيفة من الكريمة الحامضة.

التفاصيل

• الأحجام: 30 غ، 50 غ، 100 غ، 125 غ، 250 غ، 500 غ. للطلبات التي تزيد عن 500 غ، تواصل معنا لمعرفة الأسعار.
• التغليف: علبة أسطوانية من الستانلس ستيل
• الحفظ: يُحفظ في الثلاجة
• جميع الأسعار شاملة ضريبة القيمة المضافة بنسبة 5%.

الأسئلة الشائعة

ما طعم أوسيترا الإمبراطوري؟
رقيق وزبدي ونقي، مع فرقعة لطيفة ونهاية تدوم طويلًا على الحنك.

ما الفرق بين أوسيترا الإمبراطوري وأوسيترا الروسي؟
كلاهما من الحفش الروسي. حبيبات أوسيترا الإمبراطوري أفتح لونًا، من الكهرماني الفاتح إلى الأصفر، بنكهة رقيقة وزبدية. أما أوسيترا الروسي فحبيباته أغمق، من الزيتوني إلى البني الذهبي، بطعم أقرب إلى المكسرات.

ماذا تعني كلمة "إمبراطوري"؟
في تجارة الكافيار، يُطلق وصف "إمبراطوري" عادةً على الأوسيترا المختار لفتاحة لونه وكبر حجم حبيباته.

هل الأسعار شاملة ضريبة القيمة المضافة؟
نعم، جميع الأسعار شاملة ضريبة القيمة المضافة بنسبة 5%.

هل التوصيل مجاني؟
التوصيل مجاني في دبي للطلبات من 100 غ فأكثر، وفي مدن الإمارات الأخرى للطلبات من 250 غ فأكثر. الطلبات الأصغر عليها رسوم توصيل 50 درهمًا. كما نوصل إلى الرياض ومدينة الكويت وقطر، بحد أقصى 250 غ للطلب الواحد.

كيف يُقدَّم الكافيار؟
مبرّدًا جيدًا بملعقة من الصدف بدلًا من الملعقة المعدنية التي قد تترك طعمًا معدنيًا. تذوّقه بمفرده أولًا، ثم على البليني مع قليل من الكريمة الحامضة.