كافيار ستيرليت فاخر وفريد

كافيار الستيرليت

يُعد كافيار الستيرليت من أرقى وأقدم أنواع الكافيار الحقيقي المستخرج حصرياً من سمك الحفش ستيرليت Acipenser ruthenus. وقد حظي بتقدير واسع عبر التاريخ في روسيا والنمسا وإيران حيث كان يُعتبر كافياراً ملكياً مخصصاً للبلاطات الإمبراطورية والنخبة.

يتميز كافيار الستيرليت بطابع راقٍ ودقيق أكثر من كونه قوياً. يتمتع بمذاق ناعم ونظيف مع لمسات زبدية خفيفة ونهاية كريمية تذوب بسلاسة في الفم مما يجعله من أكثر أنواع الكافيار أناقة وتوازناً.

حبوب الكافيار صغيرة الحجم ومتجانسة ويأتي لونها بدرجات تتراوح بين الرمادي الفضي والرمادي الفاتح مما يعكس أصله الكلاسيكي. وبسبب صغر حجم سمكة الستيرليت وانخفاض إنتاجها من البيوض يُعد هذا الكافيار نادراً نسبياً مما يزيد من قيمته وفخامته.

يتم تحضيره باستخدام طريقة تمليح تقليدية وعملية نضج محكومة بدقة للحفاظ على نقاء الطعم والملمس والجودة الأصيلة التي يقدّرها عشاق الكافيار الحقيقي.

تفاصيل النوع

• Acipenser ruthenus
• الاسم الشائع سمك الحفش ستيرليت
• النضج 6 إلى 8 سنوات أو أكثر
• الوزن المتوسط 5 إلى 7 كغم
• اللون رمادي فضي إلى رمادي فاتح
• حجم البيوض صغير ودقيق
• النكهة ناعمة زبدية راقية

معلومات إضافية

جميع المنتجات خاضعة لضريبة القيمة المضافة بنسبة 5٪ ويتم تطبيقها عند إتمام عملية الشراء.
الطلبات خارج دولة الإمارات تخضع لرسوم شحن بقيمة 250 درهماً إماراتياً.

التغليف

علبة أسطوانية من الفولاذ المقاوم للصدأ