Королевская белуга

Самые крупные икринки — с глубоким сливочным вкусом.

Королевская белуга — икра белуги (Huso huso), самого крупного из осетровых и самого медленно созревающего вида в ассортименте Admiral: на созревание уходит более 20 лет. Размер икринок — от 3,2 мм, цвет — от светло-серого до графитового и тёмно-серебристого. Вкус сливочный и маслянистый, с лёгкими ореховыми нотами и мягкой солоноватостью. Белугу лучше всего подавать просто, чтобы ничто не перебивало её текстуру.

Характеристики

• Вид: Huso huso
• Возраст созревания: более 20 лет
• Вес рыбы: 100–300 кг
• Размер икринок: от 3,2 мм
• Цвет: светло-серый, графитовый, тёмно-серебристый
• Вкус: сливочный, маслянистый, с лёгкими ореховыми и солоноватыми нотами

Как подавать
Хорошо охлаждённой, с перламутровой ложечкой — отдельно или на простом блине. Избегайте ярких добавок, которые перебивают нежный вкус.

Детали

• Фасовка: 30 г, 50 г, 100 г, 125 г, 250 г и 500 г. Для заказов свыше 500 г свяжитесь с нами.
• Упаковка: цилиндрическая банка из нержавеющей стали
• Хранение: в холодильнике
• Все цены указаны с учётом НДС 5%.

Часто задаваемые вопросы

Какой вкус у королевской белуги?
Сливочный и маслянистый, с лёгкими ореховыми нотами и мягким солоноватым послевкусием. Её визитная карточка — крупные нежные икринки.

Почему икра белуги так ценится?
Белуге нужно более 20 лет, чтобы созреть, — дольше, чем любому другому виду в ассортименте Admiral. При этом она даёт самые крупные икринки.

Чем белуга отличается от осетра?
Икринки белуги крупнее (от 3,2 мм), их цвет — от серого до тёмно-серебристого, вкус сливочный и маслянистый. Икра осетра бывает от янтарного до оливкового и золотисто-коричневого цвета, а во вкусе больше ореховых нот.

Включён ли НДС в цены?
Да, все цены указаны с учётом НДС 5%.

Бесплатна ли доставка?
Доставка бесплатна по Дубаю при заказе от 100 г и по другим городам ОАЭ при заказе от 250 г. Для заказов меньшего объёма стоимость доставки — 50 AED. Мы также доставляем в Эр-Рияд, Эль-Кувейт и Катар — до 250 г на заказ.

Как подавать икру?
Хорошо охлаждённой, с перламутровой ложечкой: металл может придать икре привкус. Сначала попробуйте её отдельно, затем на блине со сметаной.